La joya de la casa. Elaborado en su totalidad con uva Verdejo de viñas en pie franco, con vendimia manual y edades cercanas a los 100 años. Se trata de un vino de producción limitada por resultar de un viñedo escaso. Tras su recolección manual, el mosto fermenta a baja temperatura para mantener toda su potencia frutal y mineral. Luminoso color amarillo pajizo con reflejos alimonados. En nariz es fresco y atractivo, con aromas de fruta blanca y esas notas de leña seca tan características, hinojo y flores secas. En boca llega el volumen que envuelve todo. Se mueve despacio por la boca, repartiendo fruta carnosa y hierba fresca. Su ligero amargor final, le da enorme longitud y grato recuerdo. Vino de producción limitada. Un capricho que sorprenderá al probarlo. Grado Alcohólico 12% Vol. Producción 42.347 botellas bordelesas. Disponible en formato 0.75 L. y Magnum. Conservación Se recomienda conservar con la botella tumbada, en un lugar a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre 15-20ºC. Maridaje y Consumo Recomendado para platos fríos, entrantes, mariscos y pescados poco elaborados y carnes blancas. Ficha Original
Vino blanco, elaborado exclusivamente con uva de la variedad verdejo sobre pie franco. Procedente de los históricos viñedos de Nieva (siglo XII) con cepas de edad superior a cien años
